Mousse de Framboises

Superbe ta mousse bonne aprés midi biz - nicolase

Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (6 votes)

11 Commentaires

182

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100g de coulis de Framboises, 2 blancs d'oeufs,(préparation sans jaune d'oeuf),4 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 1 feuille de gélatine

Préparation:

Faire chauffer légèrement le coulis de framboise.

Y déposer la feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide.

mélanger, laisser tiédir...

Monter les blancs en neige dans un bol.

Battre la crème fraîche et le sucre vanillé au fouet dans un autre bol...

Mélanger les blancs en neige et la crème, ajouter le coulis tiède.

Mettre la mousse obtenue dans une poche à douille.

recette mousse de Framboises

Pour avoir un effet marbré de la mousse...

à l'aide d'un pinceau effectuer des lignes verticales espacées les unes des autres avec un peu de coulis de framboise à l'intérieure des paroies de la poche à douille...

Remplir les verrines.

Disposer au frais pendant au moins une bonne heure avant de servir.

Accompagner d'un ramequin de Framboises fraîches.

Mots-clés: dessert, framboises, mousse

Une portion (env. 30 g) :
Calories 19 kcal Protéines 1,4 g Glucides 2,0 g Lipides 0,0 g

Publié par Angy

Merci !

11 commentaires

Alisson

j'essaye bientôt !

mercredi, 18 mars 2015, 11:32 # -

Invité

bonjours j aimerais faire cette recette mais je nai pas de gelatine es ce possible sans gelatine

lundi, 04 novembre 2013, 16:42 # -

mimille

merci pour la recette.Je vais la tester cette après-midi.biz

dimanche, 28 juillet 2013, 09:47 # -

nicolase

superbe ta mousse bonne aprés midi biz

jeudi, 21 octobre 2010, 15:45 # -

catounette

Je confirme, ta mousse bien fraîche est excellente,à refaire,merci encore pour ce délice parfait,bises

jeudi, 07 octobre 2010, 22:11 # -

Angy

super ! merci d'être venue écrire ton avis c'est sympa ! bonne nuit bye à +

mercredi, 06 octobre 2010, 23:18 # -

catounette

Je viens de faire ta mousse,elle est au frais pour la savourer ce midi,elle est parfaite,merci et je dis aux copines qu'elle peuvent la faire sans problèmes,j'ai juste mis un stick d'édulcorant vanilla pour remplacer le sucre vanillé et utilisé de la crème épaisse 3%,bisous

mercredi, 06 octobre 2010, 09:11 # -