Oeufs à l'oseille
Une recette d'entrée très facile par Signe-Déco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Oeufs pas trop gros20 Cl de crème fraîche liquide1 Grosse poignée d'oseilleSel Poivre2 Tranches de pain de mie aux céréales
Préparation:
Faites cuire les oeufs durs, puis écalez-les encore chaud voir tiède, mettez-les dans les moules à oeuf.
Placer les moules à oeufs au réfrigérateur 15 minutes.
Pendant ce temps lavez vos feuilles d'oseille puis passez-les à l'essoreuse à salade.
Retirez les tiges principales de l'oseille et coupez-la en gros morceaux.
Faites chauffer la crèmes fraîche avec l'oseille à feu doux, puis salez et poivrez.
Démoulez les oeufs, répartissez-les dans vos ramequins, nappez-les avec la sauce.
Servez-les avec les tranches de pain de mie grillées.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 501 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 11,2 g
Lipides 40,1 g
Publié par Signe-Déco
5 commentaires
Signe-Déco
Merci à vous tous.
fouine
j'adore l'oseille. recette simple qui me plait beaucoup!!merçi!
anick
j'adore!!!!
Signe-Déco
Merci à toi, c'es un plat que me faisait ma grand-mère et j'ai toujours adoré les oeufs à l'oseille. Nostalgie....Nostalgie quand tu nous tiens.
catounette
Recette facile et vite préparée,l'oeuf et l'oseille s'accordent toujours très bien et l'on peut la réaliser sans les moules qui sont cependant très sympas,merci