Tarte chèvre & courgette

Une recette de tarte très facile par pupuce

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (2 votes)

12 Commentaires

216

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte:, 250g de farine, 1/2 verre d'eau tiède, 1/3 verre d'huile d'olive,
Pour la garniture:, 2 courgettes, 1/2 buche de chèvre, 1 œuf, 20cl de crème,

Préparation:

1) Réalisez la pâte : dans un saladier mélangez la farine, l'huile et l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Etalez la sur une tôle à tarte. Faites cuire à blanc 20-30 min à 200°.

2) Pendant ce temps faites cuire les courgettes coupées en rondelles à la vapeur et disposez les sur le fond de tarte.

3) Ajoutez le chèvre et versez l'oeuf et la crème préalablement battus.

4) Enfournez 20 min sur 200°.

Mots-clés: chèvre, courgette, tarte, tarte courgette, tarte salée

Une portion (env. 170 g) :
Calories 286 kcal Protéines 6,7 g Glucides 33,7 g Lipides 10,1 g

Publié par pupuce

Merci !

12 commentaires

Invité

Pour que les courgettes ne rejettent pas d'eau il faut les faire dégorger.

autrement dit une fois les courgettes découpées en lamelles, les mettre dans une passoire et versées 1 cuillère à soupe de sel. Laissez-les se dégorger de leur eau pendant une bonne heure.

mardi, 12 avril 2011, 17:50 # -

Mr waza cook

Bonne recette, penser toutefois à saler et poivrer les courgettes.

mardi, 28 décembre 2010, 23:18 # -

katy

merci pour la recette elle est tres facile a realiser et surtout tres delicieuse

lundi, 23 août 2010, 16:15 # -

SOULES

1/2 ou 3/4 de verre mais quelle est sa capacité ???

dimanche, 01 août 2010, 10:49 # -

Garance005

Une solution pour éviter que les courgettes rendent trop d'eau dans la pate est de les faire suer au préalable dans une casserole, par exemple avec un oignon émincé, du thym, qqs graines de cumin, un peu d'huile d'olive... Et selon les courgettes, ça prend "un certain temps" pour évacuer toute l'eau, je dirais bien 40 mn... Jusqu'à ce que ça fasse une pate épaisse. Après, il n'y a plus de pbme d'eau dans la tarte.

dimanche, 23 août 2009, 08:35 # -

Invité

malgré le fait d'avoir egoutté les courgettes comment faites vous pour qu'elle ne rejette pas toute l'eau dans la tarte parce que malheureusement c'est ce qu'il m'est arrivé...

lundi, 27 juillet 2009, 14:29 # -

michel

apparement tres bonne recette mais comment faites-vous pour que les courgettes ne rejettent pas l'eau en cuisant dans la tarte parce que malheureusement c'est ce qu'il m'est arrivé...

lundi, 27 juillet 2009, 14:28 # -

Invité

elle effectivement très simple mais je pensse qu'il faut impérativement bien égouter les courgettes sinon c'est de la marmelade et rajouter quelques herbes

mercredi, 17 décembre 2008, 16:05 # -