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~Pommes d'amour~ 

Magnifiques ces pommes d'amour,bises - catounette

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
13 Commentaires
186
recette ~Pommes d'amour~ 

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

INGRÉDIENTS:

12 pommes au choix (moi Cortland)
12 bâtonnets en bois
4 1/2 tasses de sucre
3/4 tasse de sirop de maïs clair (glucose)
1 c. à thé de colorant alimentaire rouge
1 1/2 tasse d'eau

Préparation:

Graisser une grande plaque à biscuits et mettre de côté. Laver et sécher les pommes. Enlever la tige et y insérer un bâtonnet.

Dans une casserole, à feu moyen, mélanger le sucre, le sirop de maïs, le colorant alimentaire et l'eau. Cuire en remuant constamment, jusqu'à ce que les ingrédients soient dissous et que le liquide commence à bouillir.

Insérer un thermomètre à bonbons dans le mélange et continuer la cuisson, sans remuer jusqu'à ce que la température atteigne 290°, ou environ 20 minutes.

Retirer le sirop du feu et tremper les pommes une par une pour bien les enrober. Travailler rapidement et les déposer sur la plaque. Laisser les pommes refroidir pendant au moins 1 heure.


Mots-clés: bonbons, pommes

Une portion (env. 310 g) :
 Calories 174 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 36,8 g   Lipides 0,0 g  

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13 commentaires

Denise

Est ce qu il faut placer au réfrigérateur pour refroidir le bonbon sur les pomme

vendredi, 28 septembre 2018, 18:24 # -

meringuine

Miam! je sens que je vais essayer

dimanche, 26 avril 2015, 18:25 # -

laFille

je n'ai pas tres bien compris

lundi, 22 décembre 2014, 15:19 # -

Invité

sa aller super mega bon bonne chonse pour tes autre recette

samedi, 26 avril 2014, 00:43 # -

Invité

quel est le type de colorant vus utilisr ?

lundi, 04 novembre 2013, 20:13 # -

Invité

J'adore

vendredi, 16 août 2013, 14:56 # -

succombezauxplaisirsdemadame

Cool j'ai trouvé la recette !!!

Merci
Ps; vos recettes me font toutes envie ,je partage mon amour pour la pâtisserie créative tout comme vous, je n'ai qu'une hâte que les fêtes arrive..

dimanche, 05 août 2012, 16:05 # -

Choupy

merci à vous tous

mardi, 13 septembre 2011, 16:57 # -

Dans Ma Cuisine

miam ca donne envie merci a toi pour la recette. 5/5

mardi, 13 septembre 2011, 16:57 # -

kekeli

Bravo, très belles, tes pommes d'amour.

dimanche, 03 octobre 2010, 18:15 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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