Galettes de poisson à la thaïe
Une recette de poisson originale par interpretations-culinaires.fr
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500G de filets de poisson blanc1 C à soupe de pate de curry rouge2 C à soupe de farine1 Pincée de levureLe zeste d'un citron vert rapé1 Gros oeufsSel Quelques haricots verts
Préparation:
Mixez le poisson dans le robot (ou à la main, faute de robot) ajoutez les autres ingrédients sauf les haricots et mixez quelques secondes.
Coupes les haricots en petits tronçons et ajoutez les à la préparation.
Formez des boulettes avec la pate (en vous farinant les mains) aplatissez-les et faites les frire dans une poêle bien huilée 5 minutes de chaque côté.
***
Préparez une petite sauce en faisant bouillonner une dizaine de minutes 4 C à soupe de vinaigre de riz, 4 c à soupe de sucre et une 1/2 c à café de sel. En fin de cuisson ajoutez un peu de piment rouge (selon votre gout). Retirez du feu et ajoutez des feuilles de Coriandre fraiche
Retrouvez cette recette sur : www. Interpretations-culinaires. Com.
Mots-clés: coriandre, cuisine asiatique, cuisine thaïe, cuisine thailandaise, poisson
Une portion (env. 290 g) :
Calories 590 kcal
Protéines 48,7 g
Glucides 5,7 g
Lipides 37,2 g
Publié par interpretations-culinaires.fr
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
anick
original !!!! et parfumé !!!