Sauce bolognaise
Une recette d'entrée facile et rapide par kiki22
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G de boeuf haché 1 Gros oignon 1 Carotte Huile de noix où olive Basilic 1 Boîte de tomate pelée 1 Boîte de concentré de tomate.
Préparation:
Emincez l'oignon et la carotte pelée, faites prendre a feu moyen sur de l'huile dans une sauteuse.
Ajoutez le basilic haché, puis la viande. Laissez à feu doux environ 10 min afin de saisir un peu la viande en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite les tomates pelées en prenant soin de laisser couler le jus qui se trouve à l'intérieur des tomates. Laissez cuire 5 min.
Récuperez maintenant le jus de la sauteuse dans un grand bol en vous servant du couvercle pour bloquer le mélange. Ajoutez presque toute la boîte de concentré de tomate, mélanger bien puis versez sur la viande. N'hésitez pas à remettre de l'eau mais impérativement au moment de remettre le mélange afin de laisser assez de temps pour que l'eau puisse s'évaporer.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 3,1 g
Lipides 33,7 g
Publié par kiki22
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