Recette indienne végétarienne Jeera Aloo
Une recette de plat excellente par Pankaj
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Ou 5 pommes de terres Une petite cuillère à café de cumin Un petit bout de gingembre rapé 2 Gousses d’ail rapées 2 Cuillères à café de curry 2 Cuillères à soupe d’huile Du sel à votre goût De la coriandre fraîche pour décorer
Préparation:
Couper les pommes de terre en dés.
Chauffer la poêle. Quand elle est chaude, verser l’huile. Ajouter le cumin, puis l’ail et le gingembre. Ensuite, ajouter les pommes de terre (mélanger). Une minute après, ajouter le curry et le sel (mélanger). Ajouter un peu d’eau, couvrir et laisser à feu moyen pendant 5 minutes.
Couper la coriandre en petits morceaux.
Si les pommes de terre ne sont pas encore cuites, ajouter encore un peu d’eau et laisser quelques minutes de plus. Quand elles sont cuites, les sortir. On peut ajouter un peu de citron et puis la coriandre fraîche.
Mots-clés: aloo, cuisine, cuisine indienne, cumin, indienne, jeera, pankaj, recette, vegetarienne
Publié par Pankaj
4 commentaires
karima
Tres bon et tres parfumes. Merci.
Ô Délices De Nanou
Merci pour cette recette
anick
namasté pankaj ! j'adore tes pommes de terre ! très parfumées !
samoucha
Excellent,merci Pankaj !!!!!