0498NIKITA

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POMMES DE TERRE EN CHOCOLAT

Une recette de dessert maison par 0498NIKITA

Recette de cuisine 4.67/5

4.7/5 (6 votes)

11 Commentaires

140

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 12 pommes de terre. 200 g de boudoirs100 g de cacao sucré150 g d'amandes en poudre150 g de sucre en poudre3 c à soupe de kirsch70 g de beurre un oeuf quelques pignons de pin.

Préparation:

Passez les boudoirs à la moulinette grille fine. Incorporez-leur une cuillerée de cacao les amandes le sucre en poudre le kirsch le beurre légèrement ramolli le jaune d'oeuf puis le blanc battu en neige. Malaxez bien le tout.

Formez avec vos mains des pommes de terre longues. Roulez-les dans du cacao sucré. Simulez les germes avec des pignons.

Mettez le tout au réfrigérateur pour faire prendre consistance.

Mots-clés: cacao, chocolat, desert

Une portion (env. 110 g) :
Calories 461 kcal Protéines 6,7 g Glucides 73,7 g Lipides 11,2 g

Publié par 0498NIKITA

Merci !

11 commentaires

Jocelyne

Merci j'ai enfin retrouvé la recette de ma grand-mère toute la famille a adoré.

mercredi, 05 décembre 2018, 07:22 # -

Invité

c'est très bon et on peut même se passer de l'oeuf

vendredi, 19 décembre 2014, 17:21 # -

la baleine

je vais tester cette recette que je ne trouve plus depuis très longtemps chez le boulanger en faisant quelques modifications cacao amer et roulée dans de la pâte d'amandes ce qui me gêne c'est les pignons de pin il vienne tous de chine et il te laisse un goût amer en bouche après consommation.Encore merci de m'avoir permis de retrouvé "la patate"

samedi, 14 décembre 2013, 11:03 # -

Invité

je crois que je vais la rouler dans de la pâte d'amandes comme chez le boulanger ( il y a cela environ 13 ans mais maintenant tu n'en trouves plus...)et je vais utiliser du cacao amer. Merci je pense grâce à vous pouvoir redécouvrir le plaisir de déguster "une patate germée" en dessert.

samedi, 14 décembre 2013, 10:46 # -