macaroon's

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Les chouquettes

Une recette de dessert très facile par macaroon's

Recette de cuisine 5.00/5

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4 Commentaires

129

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/4 litre d'eau50g de sucre 125g de farine 5 oeufs 60g de beurre 100G de sucre en grain

Préparation:

Mettre dans une casserole l'eau, le beurre et le sucre et faire bouillir.
Des les premiers frémissements enlever du feu et verser la farine en une seule fois.
Bien mélanger à la spatule en bois, la boule de pate doit se décoller de la casserole.
Laisser poser et refroidir 5 petites minutes puis ajouter un à un les 4 oeufs et conserver le 5 eme oeuf afin de dorer les chouquettes.
Mettre la pate dans une poche a douille et dresser les chouquettes sur une plaque silicone.
Dorer avec le jaune d'oeuf les chouquettes et parsemer le sucre en grain sur les chouquettes.
Mettre 20 mn à four chaud à 180°.

Mots-clés: Chouquette, grain, pate a choux, petit déjeuner, sucre

Une portion (env. 180 g) :
Calories 305 kcal Protéines 11,0 g Glucides 47,8 g Lipides 5,5 g

Publié par macaroon's

Merci !

4 commentaires

Invité

c'est trop trop bon j'avai jamais gouter

lundi, 16 juillet 2012, 10:08 # -

Invité

c'est une poche de patissier pour faire les meringues, ou les dessins en creme sur les gateau (comme les pointes de creme sur les religieuse). Vous pouvez en improviser une en mettant la pate des chouquettes dans un sac congelation et en couper un coin .

mercredi, 14 avril 2010, 23:36 # -