'donburi' porc-kimuchi
Une recette de plat simple et rapide par interpretations-culinaires.fr
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250g de filet de porc coupé en lamelle très fines,
une botte de ciboule chinoise,
150g de Kimchi (chou mariné coréen, dans les épiceries asiat),
3 c à soupe de sauce pour nouille "tsuyu" (remplaçable par de la sauce soja dilué dans du dashi ou à défaut du bouillon de poisson),
quelques feuilles de salade,
2 bols de riz blanc (cuit),
mayo, graines de sésame & huile de sésame
Préparation:
Préparez le riz à l'avance (bonheur : j'ai investi dans un véritable autocuiseur... À moi le riz parfait !).
Chauffer un peu d'huile de sésame dans une poêle. Faites revenir le porc jusqu'à ce qu'il soit doré puis ajoutez le kimchi. Versez la sauce tsuyu, mélangez et laissez cuire.
Pendant ce temps répartissez le riz dans les bols ou assiettes, mettez quelques feuilles de salade sur le dessus et versez le mélange porc-kimchi. Parsemez de ciboule hachée et de graines de sésame, une lichette de mayo et zou ! C'est fini .
Une recette de Http://www.interpretations-culinaires.com/
Mots-clés: kimchi, porc, recette coréenne, recette japonaise
Publié par interpretations-culinaires.fr
marie07440
j'adore le kimchi ! super recette !!