Gratin de banane plantain au gingembre
Une recette de gratin maison par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Banane plantain1 Rondelle de gingembre frais5 Gr de beurre5 Gr de farine100 Ml de lait de soja1 Pincée de gingembre poudre1 Bonne pincée de curcumaSelLevure de bière
Préparation:
1) Coupez la banane plantain en rondelles pas trop fine. Émincez la rondelle de gingembre. Faîtes dorez la banane et le gingembre dans une poêle avec un peu de beurre et déposez dans le plat.
2) Préchauffez le four à 200°. Faîtes votre béchamel soit à la casserole ou soit au M. O. comme moi. Faîtes fondre les 5 gr de beurre, ajoutez la farine puis délayez avec le lait de soja, salé et ajoutez les épices. Mettez au M. O. 3 à 4 mn en remuant toutes les minutes. Versez sur les bananes.
3) Parsemez de levure de bière et faîtes dorer au four environ 20 mn.
J'ai accompagné ce gratin avec une julienne de carotte, panais et courgette. J'ai juste plongé les légumes dans l'eau bouillante salée, je les ai égouttés et légèrement poivrés. Le plat étant assez épicé, ça allait très bien ensemble.
source : Blog de "Végécarib"
Mots-clés: banane plantain, gingembre, gratin
Pour 100 g :
Calories 184 kcal
Protéines 3 g
Glucides 32 g
Lipides 2 g
Publié par christitine
Votes
- audrey33 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
christitine
M.O. = Micro-Ondes !
Invité
Ça veut dire quoi M.O.?
christitine
J'espère que vous avez aimez!!! Bonne soirée!
Invité
je vais tester ce soir, en plus, c'est végétarien ! cool
chouya
Voila une recette qui promet d'etre délicieuse !
christitine
ok! j'attend le verdict!!
katcelau
mille merci je vais la faire ta recette et je t en dirai des nouvelle!!!!! bis katcelau
christitine
Merci pour ton com Katcelau! c'est de la levure en paillettes je soupoudre le dessus pour gratiner ça remplace le gruyère!
katcelau
banane plantain il y a tellement longtemps que je n en et pas mangé je n avais pas de recette du moins pas tres tres bonne je vais faire la tienne pour la gouter.. par contre je ne comprent pas tres bien?? se que tu expliques pour la levuretu l as met en poudre ou il faut la melanger avec un peu d eau .merci de me repondre bis katcelau