Petits pains a la viande (Rghaifs)
Une recette d'entrée facile par fifibrand
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 bol d’huile d'olive pour confectionner les petits carres.
Pour la pâte200g de farine 200g de semoule fine 1cs non pleine de levure boulangere 1cs non pleine de levvure chimique 1cc de sel
Pour la farce250g de viande (j'avais de la viande deja cuite) 1poivron 1 oignon 1cc de gingembre 1cc de cumin Sel poivre
Préparation:
1- Préparer la pâte comme la pâte à pain. Laisser lever.
2- Entre temps, préparer la farce. Couper la viande en petits morceaux. Laver et couper en petits morceaux le poivron. Hacher finement l’oignon.
3- Mélanger les morceaux de viande, de poivron d’oignon, gingembre, cumin, sel et poivre.
4- Quand la pâte est levée, la rompre et former de cette pâte des petites boules. Laisser reposer 5 minutes. 
5- - Déposer une boule sur votre plan de travail bien huilé, étaler en longueur et en largeur de façon à obtenir un feuilletage rond.
- Mettre un peu de farce au centre de cette feuille. 
- Répéter cette opération pour les autres boules.
6- - Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé ou en sillicone.
- Faire cuire au four à 180° environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Servir chaud.
Mots-clés: cuisine marocaine, rghaifs, viande
Une portion (env. 240 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 30,7 g
Glucides 47,2 g
Lipides 4,7 g
Publié par fifibrand
19 commentaires
nathazaza
Tip top nous adoptons la recette merci
fifibrand
Au plaisir linda...merci
linda ammariche
C'est très bon
fifibrand
Merci Karim pour le comm. Je fais de mon mieux..
karim
c,est très facile et très bon à part les carré sont devenu rond merci et continuez comme ca
Lilou54
Super recette à faire!!!!!
fifibrand
Au plaisir Hanane , bessaha
hanane
merci j'ai adorée en plus c'est une recette que je vais la faire pendant le ramadan Merciiiii
fifibrand
Au plaisir invité
Invité
Merci c'est vraiment délicieux .