Is@belle

15 Recettes

Poulet à l'orange

Une recette de poulet inventive par Is@belle

Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (9 votes)

12 Commentaires

368

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 lbs (900g) poitrine de poulet en cube,
1 ½ tasses (375 ml) farine tout usage,
1 œuf battu,
¼ c. à thé sel,
¼ c. à thé poivre,
Huile pour friture,,

Sauce à l’orange:,
1 ½ tasse (375 ml) eau,
2 c. à table jus d’orange frais,
¼ tasse (60 ml) jus citron frais,
1/3 tasse (80 ml) vinaigre de riz,
2 c. à table sauce soya,
1 c. à table zeste d’orange,
1 tasse (250 ml) cassonade tassé,
½ c. à thé gingembre haché,
½ c. à thé ail haché,
2 c. à table échalote émincée,
¼ c. à thé de piment broyé,
3 c. à table fécule maïs,
2 c. à table eau,

Préparation:

Combiner farine, sel et poivre. Tremper le poulet dans l’œuf battu et enrober du mélange de farine. Frire les morceaux de poulet dans un bain d’huile chauffer à 375 degré jusqu'à ce qu’ils soient cuits. Réserver.

Dans un grand poêle mettre l’eau, jus citron, jus orange, vinaigre de riz et sauce soya et faire frémir sur la cuisinière quelques minutes. Ajouter la cassonade, le zeste, gingembre, ail et piment. Faire mijoter quelques minutes.

Mélanger la fécule et l’eau. Épaissir la sauce selon la consistance désirée. Ajouter les morceaux de poulet dans la sauce et servir immédiatement. Saupoudrer d’échalotes.

Source : Blogchef

Mots-clés: Poulet

Une portion (env. 180 g) :
Calories 374 kcal Protéines 5,3 g Glucides 76,6 g Lipides 1,8 g

Publié par Is@belle

Merci !

12 commentaires

PAN HUNG KUET

Excellent j Ai aimer

dimanche, 19 octobre 2014, 16:30 # -

deborah

Tres bon

vendredi, 31 janvier 2014, 13:01 # -

Is@belle

Bonjour Yves, effectivement je suis de l'autre continent alors y'a pas d'erreur. Vous n'êtes pas bête pour ça... Bonne journée

mardi, 02 juillet 2013, 18:46 # -

yves

bonjour

heu ??? il y a pas une petite erreur avec les degrès ? 375 degrès ??
!!! ha mais non, en écrivant, j ai soudain réalisé que, peut être, vous étiez sur l autre continent!!! suis je bête !!!

un belge...Yves

mercredi, 26 juin 2013, 10:41 # -

Lexibule

Une vraie de vraies belle recette comme je les aimesxxx

lundi, 08 octobre 2012, 21:41 # -

caramel

trop bon, c'est un américain qui m a fait découvrir ce plat, j ai suivi les conseils, excellent.

mardi, 19 octobre 2010, 15:51 # -

Is@belle

khadijatou diop pourquoi demandes-tu la recette, elle est là?! Peux-tu m'éclairer sur ta demande s.v.p.

Bye!!

lundi, 19 janvier 2009, 04:18 # -

khadijatou diop

bonjour je mappelle khadijatou diop.je demande la recette poulet à l orangesilt pouvez vous,nous donez la recette

des roses

dimanche, 18 janvier 2009, 16:32 # -

Is@belle

Jamais essayée le canard, ce doit être très bon!! Merci les filles de vos commentaires et votre visite

samedi, 23 août 2008, 11:39 # -

SACHA

Tout comme Hilda , j'aime le canard à l'orange et compte bien
faire connaissance avec celle du poulet à l'orange merci à toi , tu as de très belles recettes ainsi que des photos très réussies
Bon week-end

vendredi, 22 août 2008, 13:51 # -