Soupe d'automne aux haricots doliques et poulet
Une recette de poulet appétissante par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3/4 De livre de blancs de poulet, 2 C. À soupe d'huile d'olive, 2 Gros oignons coupés en dés, 3 Grosses carottes coupées en dés, 2 Panais moyens coupés en dés, 1 Bulbe de fenouil nettoyé et coupé en dés, 1 Litre de bouillon de poulet fait maison, 1 Livre de haricots doliques (poids après Cuisson), 2 C. À soupe de persil frais haché
Préparation:
Faire cuire les blancs de poulet sous le gril 15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir 5 minutes et couper en lanières. Laisser en attente.
Chauffer l'huile dans une grande marmite à soupe sur feu modéré. Ajouter les oignons, les carottes, les panais et le fenouil. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient un peu tendres. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Réduire le feu et faire cuire une bonne demi-heure jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
Ajouter en mélangeant les lanières de poulet, les haricots doliques et le persil. Laisser se réchauffer et assaisonner au goût. Servir dans des bols chauffés.
Mots-clés: carottes, haricots doliques, panais, poulet, soupe
Une portion (env. 200 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 15,7 g
Glucides 29,4 g
Lipides 39,2 g
Publié par félicia
3 commentaires
samoucha
Ta soupe est appétissante félicia,mais je ne connais pas le panais et aprés recherche sur Google,jamais vu en Algérie !
Par quoi pourrais-je le remplacer à ton avis,car j'aimerai vraiment l'essayer ?
Merci.
melayers
j'adore ta soupe bisoussss
catounette
Une bonne recette,j'aime utiliser le panais,merci