Poulet aux noix de cajou
Je sers généralement cette recette avec du riz, mais vous pouvez aussi le servir avec des nouilles si vous le souhaitez
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 blancs de poulet 2 Cuillers à Soupe de noix de cajou non salées 1 Cuiller à Café d'ail en poudre 1 Cuiller à Soupe de gingembre frais haché 2 Cuiller à Soupe de vinaigre de riz 4 Cuiller à Soupe de sauce soja légère 1 Cuiller à Café de sucre roux 1 Cuiller à Soupe de maïzena 2 Cuiller à Soupe d'huile.
Préparation:
Coupez les escalopes de poulet en lamelles et saupoudrez les de maïzena dans un saladier. Faites chauffer l'huile dans un wok et saisissez-y les morceaux de poulet quelques minutes. Quand ils sont cuit, mettez les de côté, et à la place du poulet faites revenir au wok l'ail, le gingembre et les noix de cajou. Mélangez bien pour ne pas faire trop colorer. Ajoutez le sucre, puis le vinaigre de riz et la sauce soja. Rajoutez le poulet pour l'enrober de sauce.
Je sers généralement cette recette avec du riz, mais vous pouvez aussi le servir avec des nouilles si vous le souhaitez.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 42,8 g
Lipides 20,4 g
Publié par Florence
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Petite Elodie
J'aime Avec une bonne sauce lait de coco *-* et quelques abricots secs, Un Régal !