katcelau

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Pomme de terre a la meridionale

Une recette de plat proposée par katcelau

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800G de pommes de terre2 Oignons rouge2 G d ail4Cuil asoupe d huile d olive Sel poivre45 Branches de basilic ( il y en a encore un peu au jardin) ou séché 60G d emmental rapé

Préparation:

Lavez pelezles p de t pius coupez les en fines rondelles les mettre dans un saladier couvrir d eau..

Pelez /coupez en petits les oig, ons : pelez l ail ecrasez le versez l huile dans une poele anti adhesive faire revenir oignons et ail 2 mn.

Egouttez les p d t bien les epongez sans les briser mettre dans la poele les faire sauter 15 mn/20 mn feu vif il faut qu elles soient tendres en retournant souvent salez poivrez.

Ciselez le basilic ajoutez en une partie aux p de t parsemez d emmental et melangez laissez cuire3 mn sur feu vif sansremuer quand le fromage est fondu parsemez le reste de basilic et servez.

Important bien mettre les p d t a tremper pour enlever le lpus d amidon pour qu elles ne collent pas entre elles a la cuuisson bien les egoutter.

Mots-clés: pomme de terre

Une portion (env. 280 g) :
Calories 351 kcal Protéines 8,4 g Glucides 33,5 g Lipides 16,8 g

Publié par katcelau

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