Flamiche aux Poireaux

Préchauffer votre four à 180°.

1. Couper en gros tronçons vos poireaux en conservant la partie verte (et donc, ne pas utiliser que le blanc du poireau) et les faire revenir tout doucement afin que les poireaux fondent.
Ajouter les lardons, saler et poivrer. (si vous mettez du jambon, salez un peu plus votre préparation !). Et laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants.

2. Préparer votre migaine en battant vos oeufs et votre crème (certains font moitié lait, moitié crème).

3. Mettre 1 pâte feuilletée dans un fond de tarte et mettre vos poireaux dessus. Couvrir avec la migaine. Et recouvrir le tout de la 2 nde pâte feuilletée.
Faite une jolie petite cheminée avec du papier d'aluminium.

Faire cuire environ 30 minutes à 180° (en fonction de votre four) et déguster quand c'est bien chaud !



*** La flamiche c'est simple, bon et super consistant en hiver ! C'est familial et rappelle souvent de bons souvenirs d'enfance, donc bon appétit ! ***.

Ils ont envie d'essayer

 187Invité, Invité et 185 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.