Ananas caramélisé à la vanille et au rhum
Une recette de dessert facile et rapide par marie2908
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Ananas
150 G de beurre ( moi je mets du beurre 1/2 sel)
30 G de sucre en poudre
3 Cuiller à soupe de rhum brun
1 Gousse de vanille ( ou extrait liquide c est moins cher quelques gouttes)
1/2 L de glace coco ( si vous trouvez pas (comme moi) glace vanille bourbon au caramel
Vous pouvez remplacer l ananas frais par une boite ananas en boite prévoyez deux tranches par personne
Préparation:
Pelez l ananas- coupez le en tranches d'1 cm et retirez le coeur - fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
Dans une casserole faites fondre 80g de beurre sur feu doux sans mélanger à l'aide de l écumoir éliminez la mousse qui se forme - versez ce beurre clarifié dans une poele antiadhésive et faites dorer les tranches d ananas 5 min de chaque côté.
Réservez les tranches et éliminer le gras - versez dans la poele le sucre et le rhum - mélangez et laissez mijoter 2 min sur feu moyen - hors du feu incorporez le reste du beurre et les graines de vanille (ou quelques gouttes d extrait).
Posez les tranches sur une assiette et les nappez de sauce -.
Mettez une boule de glace coco ou autre dessus.
Mots-clés: c est super délicieux - bon appétit
Une portion (env. 330 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 36,4 g
Lipides 9,9 g
Publié par marie2908
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
bonne recette d ananas au rhum
Dominique
Délicieux rien qu'à lire la recette!