CREME CATALANE
Une recette de dessert facile et rapide par christi90
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 Cl de lait100 G de sucre1 Pincée de cannelle1 Zeste de citron4 Jaunes d’œufs20 G de maïzena4 Cuil. À soupe de cassonade
Préparation:
Faire bouillir le lait avec la cannelle et le zeste de citron.
Mélanger au fouet électrique les œufs et le sucre pour les faire blanchir.
Ajouter la maïzena.
Faire chauffer le lait et l’ajouter au mélange précédent.
Filtrer le tout et remettre sur le feu jusqu’à épaississement.
Répartir dans 4 ramequins.
Laisser refroidir complètement et mettre au frais au moins 30 mn.
Ajouter 1 cuil. À soupe de cassonade sur chaque ramequin et mettre quelques minutes sous le grill pour que la cassonade soit caramélisée.
Mots-clés: crème
Une portion (env. 190 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 40,1 g
Lipides 7,6 g
Publié par christi90
5 commentaires
mimi
J'adore la crème catalane , je l'ai découverte l'an dernier chez les catalans .
MAMOURAY
J'AI BEAUCOUP AIME. C'EST RAPIDE ET SUCCULENT .....MIAM MIAM....MAMOURAY
hiver
5/5 MIAM MIAM
anick
classique et inratable crème catalane!!! j'aime
nicolase
super tes petits pots de crème bonne journée