Cote de Veau Panée avec ses Frites au Four fait Maison

Prechauffer votre four a 160°.

Decouper vos pommes de terre sans les eplucher (donc bien les laver) en forme de frite ou de potatoes.

Mettez les dans un plat a four anti adhesif (type plat a tarte, plat a gateau etc...) salez et poivrez remuez bien, ajoutez votre epice selon votre gout, remuez bien, ajoutez ensuite 4 CàS d'huile d'olive remuez bien et enfournez pendant 35/40 min.

Disposez dans une assiette creuse de la farine dans une autre votre oeuf battu avec une pincée de sel, dans une autre de la chapelure.

Enfarinez votre cote de veau et "secouez" la pour enlever le surplus, trempler la dans l'oeuf (pensez aux cotés pour qu'il soit egalement pané) puis genereusement dans la chapelure une fois de plus, secouez pour enlever le surplus.

Laissez reposez environ 10 min.

Faire cuire a la poele avec 2 CàS d'huile d'olive, retourner toute les 3 min environ pour que le coeur soit bien cuit et que la chapelure ne brule pas.

C'est pret bon appetit !!

Ils ont envie d'essayer