Pudding Anglais "Bread and butter"
Une recette de dessert très facile par MATISSE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 tranches de Pain de Mie Blanc,Beurre ramolli,50g Raisins secs,200ml de Lait,200ml Crème liquide (ou, pour un pudding moins riche, utilisez simplement 400ml de lait ),Zeste râpé d'un Citron (facultatif)50g Sucre en poudre,3 Œufs,Noix de Muscade moulue,1 cuill. à soupe de Sucre Cassonade.
Préparation:
C'est un dessert inventé pendant le règne de la Reine Victoria, pour utiliser les tranches de pain beurrées qui restaient du "teatime".Surprenant et absolument délicieux, mais ne comptez pas les calories
Préchauffez le four à 180°.
Beurrez un plat rectangulaire. Tartinez les tranches de pain avec le beurre, enlevez la croûte ou pas (moi je l'enlève), coupez les tranches en 4.
Placer la moitié des tranches beurrées (vers le haut) dans le plat, "soupoudrez" de raisins secs, ensuite couvrez des tranches restantes.
Mettre le lait et la crème dans un bol, ajoutez le sucre et le zeste citron (facultatif), dans un autre bol, battez les oeufs et ajoutez au mélange lait/crème.
Mélangez bien, versez sur le pain, soupoudrez de noix de muscade et de cassonade.
Si vous avez le temps ? Laissez reposer 30', pour que le pain soit bien imprégné, si non pas grave.
Faire cuire 30 ou 40'.
Servez chaud ou tiède, et si vous voulez que cela soit encore plus calorique, servez avec de la crème liquide.
PS : il nous reste toujours du pain, bon moyen de ne pas le jetter !!
Publié par MATISSE
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4 commentaires
Lain
Facile à faire... et facile à dévorer! Tout simplement délicieux! A la place du pain de mie, j'ai utilisé du simple pain blanc bien sec, un régal.
Invité
Merci beaucoup, je recherchais une vraie recette anglaise, je vais essayer votre recette appétissante !
MATISSE
Merci!! Très calorique .... attention l'été arrive )))
Je suis fan de poisson en papillotte, aujourd'hui, je fais une de tes recettes.
Très bonne journée
melayers
superbe pudding facile et on utulise de la brioche qui reste trés bon dessert bisoussss