Feuilletés Tomate et Chèvre
Une recette de feuilletés facile et rapide par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouleau de pâte feuilletée2 Tomates ronde moyenne1 Soignon de chèvreThym1 Gousse d'ail1 Jaune d’œuf
Préparation:
- Couper des rondelles fines (3 à 4 mm d'épaisseur) de tomate dans le milieu des tomates et réserver - Prendre un récipient cylindrique (grand verre ou bol) ayant un diamètre supérieur d'environ 2 cm à celui des rondelles de tomate. Découper des ronds de pâte dans le rouleau de pâte feuilletée.
- Sur chaque rond de pâte, mettre une rondelle de tomate. Semer quelques feuilles de thym ainsi que quelques mini morceaux d'ail haché sur chaque tomate.
- Couper des rondelles de chèvre en conservant la croûte, mais en retirant le blanc autour, et mettre une rondelle sur chaque tartelette de tomate :
- Etaler un peu de jaune d'oeuf sur la partie de pâte externe, autour de la tomate, afin que le feuilleté ait un aspect bien doré à la cuisson. Faire cuire à four chaud (niveau 5, 180°) pendant 10 minutes à 1/4 d'heure, puis servir chaud Conseil : Avant de poser les rondelles de chèvre, ajouter quatre gouttes d'huile d'olive sur chaque rondelle de tomate.
Mots-clés: ail, apéritif, entrée, feuilleté, fromage de chèvre, jaune d’œuf, thym, tomate
Une portion (env. 130 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 28,5 g
Lipides 19,4 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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lecointre odile
personnellement j' etale au pinceau de la moutarde sur la pate feuilletee