PETITS PAINS
Une recette d'entrée appétissante par GUY59620
9 Commentaires
160 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 Gr de farine ;80 Gr de beurre ;Une pincee de sel ;1/2 Paquet de levure de boulanger;Un peu d. Eau
J. Ai pris de la farine brioche fermier zoezie suite a un bon de reduction que j. Avais recu les proportions donnees sur le sachet ne sont pas pareilles mais moi j. Ai moifier et les petits pains sont delicieux vous pouvez aussi faire un pain complet dans un moule a cake
Préparation:
Mettre la farine dans le bol du batteur ; ajouter le sel ; mettre la levure diluer dans un peu d. eau verser sur la farine ; petrir ; ajouter le beurre legerement ramolli ; petrir jusqu. A ce que celui ci soit entierement incorporer a la farine ; ajouter un peu d. eau si neccessaire ; la pate ne doit pas etre molle ; une fois le tout bien incorporer couvrir d. Un plastique et mettre au frais jusqu. Au lendemain ; le tout aura doubler de volume ; vous devez avoir environ 40 ogr de pate ; peser des patons de 40 gr puis les allonger en forme de petits pains mettre sur une plaque a patisserie recouverte de papier sulfurise et laisser lever a th ambiante ; une fois les pains lever badigeonner de lait faire des incissions sur le dessus (facultatif) mettre a cuire a four chaud th 6/7 pour 20 mn surveiller la cuisson :
Mots-clés: pain
Une portion (env. 170 g) :
Calories 735 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 86,4 g
Lipides 32,2 g
Publié par GUY59620
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9 commentaires
GUY59620
pour la cuisson th 6/7 soit environ entre 180 et 200 degrés 200 c'est parfait surveiller la cuisson
bonne journée
1toune31
a combien doit mettre le four pour la cuisson merci
shoshana
Bonjour , c'est combien de gr 1/2 pq de levure?
Merci
Shana
Bonjour jai essayer cette recette mais ma pate n'a pas lever. C'est combien de gr 1/2 parquet de levure ?
Merci
melissa
ses tros bon
chouya
Ils sont super !
geneviève
Bonsoir Guy, ils sont superbes tes petits pains très bien doré, je note 5/5, bises à toute la famille et bisounours à la petite.
catounette
Ils sont bien beaux ces petits pains,merci,bises
nicolase
5/5 pour tes petits pains ils sont trés appétissant et sa ma l'air facile a faire bonne soirée bizzzzzzzz