Croquette de riz cuit
Une recette de plat très facile par pitou3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Œuf,
230 G de reste de riz cuit,
25 G de chaumes râpé (Ou gruyère, mozzarella ou autre),
1 Grosse pincée d'épices tandoori,
6 G de farine type 65 bio,
2 C à soupe de chapelure + 2 c à soupe pour paner,
2 C à soupe d'huile de tournesol pour frire,
Sel.
Préparation:
Très bonne alternative pour utiliser un reste de riz cuit.
Sans mixer, il est plus difficile de former des boulettes si le riz sort du réfrigérateur.
Mixer au robot ménager le riz, l'oeuf, les épices, 2 c à soupe de chapelure, la farine, le fromage aux choix pour obtenir une pâte compacte.
Puis former des boulettes en avec les mains (pas trop grosses car elles sont consistantes).
Rouler dans le reste de chapelure. Faire dorer à la poêle dans l'huile chaude.
Servir. http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/
Une portion (env. 90 g) :
Calories 341 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 48,0 g
Lipides 11,1 g
Publié par pitou3
Votes
Invité, bina et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
25 commentaires
Invité
Super rapide, j’ai doublé le fromage. Bien bon
pitou3
Réponse à pepsivie : correction et précision apportées.
J'espère que vous n'aviez pas commencé à compter les grains de riz... Bonne journée
pepsivie
quelle est la quantité de riz 230 quoi???? et que signifie 165 AB pour la farine. JE vais faire la recette a peu près car jai besoin de précisions pour la recette de croquette de riz
Marietta
Très bonne recette, facile à réaliser. Pour ma part, j'ai remplacé les épices tandoori par du curry, rajouté de l'oignon et de l'ail (préalablement sautés à la poêle) ainsi que du persil. Un délice!
bina
super bonne idée merci pour ce partage
Invité
Bonne recette et bonne idée merci !!
Seulement, j'ai trouvé ma préparation un peu trop "liquide" du coup difficile à former des boulettes.... J'ai rajouté un peu de riz mais ça n'a pas vraiment changé la texture... Qu'en dites vous ?
fredoche
Un grand merci, cette recette est géniale, avec une petite salade à côté, c'est le top. Je n'avais pas de tandoori et donc j'ai mit du curry, excellent !
Zaz
super idée! facile et bien appréciée des enfants (et des adultes !!)
Invité
facile a faire et bien sur c excellent , j'en avais marre de faire du riz cantonnais avec le reste de riz .Donc la recette est adaptée chez moi ; merci
Invité
C'est très bon, prévoir au moins le double si plat unique avec une salade verte