Quiche potiron,gruyère
Une recette de quiche maison par pitou3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Une pâte brisée3 Œufs bio20 Cl de crème fraîche bio100 G de gruyère râpé20 G de beurre500 G de potiron1 Pincée de sel.
Préparation:
Source : livret perso "Quiches, cakes et Compagnie".
Préchauffer le four à 180 °C.
Étaler la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond.
Réserver au froid.
Éplucher et couper le potiron en morceaux ou les tailler à la mandoline.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Verser le potiron et le faire revenir pendant 10 minutes environ.
Ajouter un peu d'eau.
Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le potiron soit cuit (tester avec la pointe d'un couteau) puis réduire en purée. Laisser refroidir.
Battre les œufs, le fromage et la crème dans un saladier.
Ajouter la purée de potiron. Saler. Verser cette garniture sur la pâte.
Cuire pendant environ 40 minutes.
Laisser tiédir et servir. Http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/
Une portion (env. 200 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 24,0 g
Lipides 29,9 g
Publié par pitou3
6 commentaires
pitou3
Merci kitchendream's,à demain.Virginie
kitchendream's
Pitou3
Merci kitchendrem's,...c'est vrai, je suis fan des potirons et potimarrons, à demain.Virginie
pitou3
Merci hiver et bon app',à demain.Virginie
hiver
BONJOUR
MIAM MIAM 5/5
kitchendream's
Huuum ... sa me met l'eau a la bouche !!!