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~Biscuits au pain d'épices~ 

Une recette de biscuits simple et rapide par Choupy

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (6 votes)
5 Commentaires
193
recette ~Biscuits au pain d'épices~ 

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

INGRÉDIENTS:

1/3 tasse de mélasse
3/4 tasse de cassonade
1 1/2 c. à thé de cannelle
2 c. à thé de gingembre moulu
1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
1/2 c. à thé de soda
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre
1 oeuf
2 1/2 tasses de farine tout usage

Préparation:

PROGRESSION :

Dans un bain-marie, mélanger la mélasse, la cassonade et les épices. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les sucres soient dissous. Retirer du feu et incorporer le soda. Laisser tiédir.

Dans un grand bol, battre le beurre en crème. Incorporer le mélange sucres-épices. Ajouter l'oeuf. Incorporer la farine (mélangée avec le sel) une tasse à la fois.


Former une boule et emballer dans un papier cellophane. Réfrigérer au moins 1 heure, maximum 2 hres. Abaisser la pâte à 1/4" d'épaisseur sur une surface enfarinée.

Tailler des biscuits à l'aide d'emporte-pièces variés.

Cuire sur une plaque non beurrée au four préchauffé à 350°F de 12 à 15 minute. (modifier le temps de cuisson selon la grosseur des biscuits).


Mots-clés: biscuits, cookie, pain d'épices

Une portion (env. 40 g) :
 Calories 204 kcal   Protéines 1,3 g   Glucides 19,6 g   Lipides 12,5 g  

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5 commentaires

Miche

C est quoi que vous appelez soda?

mercredi, 31 janvier 2018, 08:32 # -

catounette

Trop mignons,merci,bises

vendredi, 03 décembre 2010, 22:23 # -

anick

salut l'artiste ! bel effet , j'adore 

jeudi, 02 décembre 2010, 14:56 # -

WonderAlice

Bravo ! ils sont trop jolis ! je vais essayer !

jeudi, 02 décembre 2010, 08:59 # -

florinette84

c'est pas de la cuisine c'est du grand Art , bisous flo

jeudi, 02 décembre 2010, 04:53 # -

Ils ont envie d'essayer

 193Invité, Invité et 191 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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