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Mon poulet aux olive hum trop bon

Une recette de poulet sympathique par najself

Recette de cuisine 4.80/5

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recette mon poulet aux olive hum trop bon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h40

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet2 Gousse d'ail1/2 Cac de safran1/2 Cac de curcuma1 Cac de gingembreOlive verte denoyauter2 C a soupe de coriandre hachée1 C a soupe de persil haché1 Filet d'huile d'oliveSel,poivre

Préparation:

Dans une marmite, mettre le poulet couper en morceaux avec l'huile d'olive, le safran, le curcuma, le gingembre, oignon émincé, l'ail écraser, le persil haché, coriandre haché et le sel.

Bien mélangerle tout le tout afin que le poulet s'impregne des épice et faire revenir a feux vif une fois bien colorer et recouvrir d'eau et fermer la cocotte et laisser cuire pendant 1h30.

Une fois le temp ecouler ouvrir la cocotte et retiré les morceau de poulet dans un plat avec un peu de beurre et enfourner a 180° pendant 10 min pendant se temp laisser la sauce reduire et ajouter les olive verte rincer dans le bouillon et laiser reduire jusqu'a que la sauce nappe bien la cuillere.

Dresser le poulet sur une grande assiette et verser la sauce dessus et server bon appetit.

Mots-clés: poulet

Une portion (env. 390 g) :
Calories 820 kcal Protéines 98,1 g Glucides 0,0 g Lipides 43,2 g

Publié par najself

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