Médaillons de poulet au gingembre et citron vert
Une recette de poulet facile par Doria
5 Commentaires
197 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
340g de blancs de poulet1 cs de jus de citron vert1 cc de graines de cumin1/2 oignon émincé1 cs de gingembre frais râpé1 blanc d'oeuf1 cs de persil ciselé1 cc de ciboulette ciseléeSel de GuérandePoivre du moulinFarineHuile d'olive
Préparation:
Hachez finement le poulet avec un couteau.
Dans un saladier, mettre le poulet + le jus de citron vert + le gingembre + le cumin + le blanc d'oeuf + l'oignon + le persil + la ciboulette + sel et poivre.
Bien remuez le mélange et façonnez des médaillons à la main et roulez-les dans la farine.
Dans une grande poêle anti-adhésive, faites dorer les médaillons environ 10 min de chaque côté à feu doux dans un peu d'huile d'olive.
Dans un saladier, mettre le poulet + le jus de citron vert + le gingembre + le cumin + le blanc d'oeuf + l'oignon + le persil + la ciboulette + sel et poivre.
Bien remuez le mélange et façonnez des médaillons à la main et roulez-les dans la farine.
Dans une grande poêle anti-adhésive, faites dorer les médaillons environ 10 min de chaque côté à feu doux dans un peu d'huile d'olive.
Mots-clés: Poulet
Pour 100 g :
Calories 47 kcal
Protéines 8 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par Doria
Merci !
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5 commentaires
Invité
je confirme
Invité
tres bon mais sec
Christophe
Remplacez la farine par de la Maizena deux cuilleres de son de blé. La recette devient compatible avec le regime Dukan.
seb27000
bonsoir,une recette délicieuse avec du elby en accompagnement merci encore je me suis régalé ce soir
jean-marie
recette exellente et facile a faire.pour hacher la viande j'ai utilisé mon termomix TM 31 un outil redoutable