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~Spaghettis aux boulettes de viande~ 

Cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau bouillante salée, les égoutter sans les rincer et servir avec les boulettes de viande

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4 Commentaires
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recette ~Spaghettis aux boulettes de viande~ 

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

INGRÉDIENTS:

1/2 tasse de chapelure nature
1/2 tasse de lait
1 lb de boeuf haché maigre
1 oignon pelé et râpé
2 gousses d'ail émincées
1 jaune d'oeuf
1 petit bouquet de persil haché
1/2 tasse de parmesan râpé
sel et poivre au goût
1 pincée de muscade
huile d'olive (pour la cuisson)
2 tasses de sauce tomates (au choix)
1 lb de spaghettis

Préparation:


PROGRESSION :

1- Mettre la chapelure dans un petit bol et y verser le lait. Bien mélanger puis laisser reposer ce mélange jusqu'à ce que la chapelure ait toute absorbé le lait.

2- Placer le boeuf haché dans un grand bol et ajouter l'oignon râpé, l'ail émincée et le jaune d'oeuf. Ajouter ensuite le mélange de chapelure, la muscade et le persil. Assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger bien. Former 8 boulettes de viandes.

3- Préchauffer une grande poêle épaisse et feu mi-vif. Quand elle est chaude, ajouter un filet d'huile d'olive, assez pour couvrir le fond. Ajouter les boulettes de viande. Les saisir patiemment jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés. Égoutter l'excédent de gras. Ajouter la sauce tomate de votre choix et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient cuites, environ 15-20 minutes.

Cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau bouillante salée, les égoutter sans les rincer et servir avec les boulettes de viande.


Régalez-vous !!!


Mots-clés: boulettes de viande, pâtes, sauce tomate, spaghettis

Une portion (env. 250 g) :
 Calories 321 kcal   Protéines 9,9 g   Glucides 42,0 g   Lipides 4,9 g  

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4 commentaires

Primerose57

très bonne recette

je vais me servir hihihih

jeudi, 03 février 2011, 11:46 # -

Choupy

Servez vous mesdammes

 

Choupy

lundi, 06 décembre 2010, 13:33 # -

anick

une assiette stp pour mon palais !!!!!!à déguster +++++++

dimanche, 05 décembre 2010, 19:17 # -

catounette

Je ne dis pas non à ce beau plat,merci,bec

dimanche, 05 décembre 2010, 13:20 # -

Ils ont envie d'essayer

 236Invité, Invité et 234 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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