Tajine à l'abricot
Une recette de plat maison par annie 40
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg d'épaule d'agneau250 gr d'abricots sec1 oignon1 gousse d'ail1 c à s de caramel liquide1 c à c de Ras el hanout2 c à s d'huile d'olive1/2 litre d'eau2 cubes de bouillon de boeuf
Préparation:
Découper l'agneau en morceau et faire revenir dans l'huile puis ajouter l'oignon hacher puis l'ail, le ras el hanout, le caramel, les 2 cubes, l'eau et les abricots, couvrir et cuire 1H30 à petit feu.
Mots-clés: tajine
Une portion (env. 480 g) :
Calories 433 kcal
Protéines 42,9 g
Glucides 4,8 g
Lipides 19,1 g
Publié par annie 40
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