La tarte au sucre ( la meilleure )
Une recette de tarte moelleuse par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250G de farine 75Ml de lait 1 Cube de levure boulangère 100G de beurre fondu 2 Oeufs 1 Cuillère à café de sucre Une pincée de sel 100G de beurre 175G de sucre 10 Cl crème fraiche
Préparation:
Faire chauffer le lait et y diluer le cube de levure boulangère. Dans un récipient, mettre la farine, le sel, le sucre, ajouter le lait avec la levure diluée et le beurre fondu. Ajouter les 2 oeufs Mélanger.
Beurrer un moule à manquer et verser la pâte. Enfourner une heure à 35° recouvert d'un torchon propre. (cette phase sert à faire monter la pâte, vous pouvez le mettre une heure près d'une source de chaleur).
Couper le beurre en gros dès et les enfoncer légèrement dans la pâte à intervalle régulier. Saupoudrer généreusement cette tarte avec le sucre.
Enfourner entre 20-25 minutes à 200°. (.
A sa sortie, verser la crème fraiche liquide entière dans les trous. Laisser refroidir et déguster...
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-tarte-au-sucre-la-meilleure-61377553.html
Mots-clés: tarte, tarte sucre
Une portion (env. 110 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 44,2 g
Lipides 24,9 g
Publié par titelul
27 commentaires
Lauranou
Super délicieuse j'aimerais bien la faire aussi belle ! merci
voh
la pâte n'est pas montée pourtant elle était bien prêt d'une source de chaleur, mais elle était délicieuse.Pour la dernière partie je n'ai mis que 50 g de beurre. Je retenterais et avec une crème anglaise cela ne doit pas être mauvais non plus.
Didite
La pâte est légère, la tarte est bonne sauf que je trouve que 50grs de beurre devrait suffire et sans crème .A part on l'a mangé tiède.Miam!!
vi-viane
C'est intéressant comme recette, différent que celles que je connais et que je fais,merci du partage.
titelul
Merci de me le dire , ça me fait très plaisir, j'espère vraiment que vous vous etes bien régalez !!! du ocup ça me donne envie de la refaire)) bisous et bonne soirée
buzzedene
sa y ai je l ai réussi , en faite je m étais la levure dans le lait trop chaud voila pourquoi sa ne montait pas , on a enfin pu se régalé .MERCI
titelul
Je ne comprends pas alors pourquoi ça ne va pas , je l'ai faite qu'une fois mais je vais la refaire et te dirai si de mon coté la recette sera une réussite comme la preimere fois !!! Bises , bonne semaine
buzzedene
rien à faire j ai décidement pas la main pour ce beau gateau , je le fais à la lettre mais toujours pas de réussite .DOMMAGE
buzzedene
merci je vais retenter en èspérant que se soit la bonne merci d avoir répondu,
titelul
Oui la cuillère à café de sucre est bien dans la premiere étape , moi j'ai suivi la recette à la lettre et la pâte est bien montée !! Est ce que la levure n'est pas périmée? mettez vous bien la pâte au four à 35° pendant une heure sans courant d'air ? Sinon je ne vois pas pourquoi ça ne monte pas ! Désolé si ça ne fonctionne pas ! J'espère que la prochaine sera la bonne!! Bon weekend , bis