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BOUCHEES TOASTEES AUX CREVETTES (Ail, Gingembre et sésame)

Une recette d'entrée originale par Les recettes de l'alsacienne

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recette BOUCHEES TOASTEES AUX CREVETTES (Ail, Gingembre et sésame)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

INGREDIENTS POUR ENVIRON 12 BOUCHEES,
,
200 g de crevettes crues décortiquées,
1 gousse d'ail râpée,
1 cm de gingembre frais pelé et râpé,
30 g de beurre,
120 g de petit-suisse à 40% de MG ou du fromage frais type Carré frais,
1 cuillère à soupe de vin blanc,
6 grandes tranches de pain de mie,
des graines de sésame,
du sel et du poivre,

Préparation:

Faites chauffez 20 g de beurre dans une petite poêle. Ajoutez le gingembre et l'ail, les crevettes, du sel et du poivre.
Laissez cuire 3 à 4 minutes sur feu modéré.

Passez le mélange au mixeur puis incorporez les petit-suisses, le vin et mélangez à nouveau.

Etalez le mélange sur trois tranches de pain de mie et couvrez avec les trois tranches restantes.

Déposez une noix de beurre dans votre poêle et toastez les trois sandwiches sur les deux faces. Lorsqu'ils sont bien dorés coupez-les en 4 carrés, 4 triangles ou avec un emporte-pièces 4 ronds.

Enfin roulez les bords des bouchées dans les graines de sésame.