anick

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Les pâtes du CHEF

Une recette de plat sympathique par anick

Recette de cuisine 4.57/5

4.6/5 (7 votes)

5 Commentaires

264

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 G de spaghettis400 G de mozzarella200 G de parmesan200 G de gruyère4 Anchois3 Gousses d’ail 4 Piments de cayenneBasilic frais ( ou surgelé ) 25 G de beurre 1 Cuillerée à soupe d’huile d’olive2 Cuillerées à soupe de concentré de tomateGros sel

Préparation:

POUR 6-8 PERSONNES

Dans une casserole mélangez l’huile et le beurre faites y fondre à petit feu la mozzarella coupée en dés, ajoutez les anchois, aulx, basilic, piments de cayenne que vous aurez écrasés auparavant et lorsque le tout est fondu vous ajoutez le concentré de tomates

Pendant ce temps dans une grande casserole d’eau salée au gros sel faites cuire al dente les spaghettis, tagliatelles ou fettucines, égouttez puis incorporez immédiatement les gruyère – parmesan râpés et la préparation chaude,

servez immédiatement

Mots-clés: anchois, gruyère, mozzarella, parmesan; piments, pâtes, spaghettis

Une portion (env. 230 g) :
Calories 807 kcal Protéines 43,8 g Glucides 55,4 g Lipides 39,2 g

Publié par anick

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5 commentaires

églantine

Hummm ces pâtes du CHEF me tentent bien, alors peut être demain

Je sais que l'on va se régaler merci ma chère anick

vendredi, 07 janvier 2011, 18:54 # -

kitchenette

Bonsoir ma ptite Anick !! ...Sympa tes ptites pâtes du chef, mais version sans anchois pour moi, car comme toi, je ne les aime pas particulièrement ...

Si une fois, l'arrière grand mère de mon Ado en avait fait maison, et j'avoue que là, j'avais bien aimé, mais qu'est-ce que c'est long et ardu !! Alors voilà, ça était ma seule expérience positive,..., hihihi

En tous cas, sinon, tes ptites pâtes me font songer que j'en ai plus mangé depuis longtemps, et que ben ça me fait bien envie ...

Bisousss ma ptite Anick !!

kiki

mercredi, 15 décembre 2010, 19:53 # -