Gratin de saumon aux courgettes et oignon rouge
délicieux gratin
6 Commentaires
180 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 courgettes1 oignon rouge émincé3 pavés de saumon1 cs d'huile d'olive1 cs de persil ciselé1 cs de ciboulette ciselée4 oeufs125g de ricottaSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies1 cc de curcuma50g de parmesan
Préparation:
Lavez et coupez les courgettes en petits cubes tout en gardant la peau (si celle-ci n'est pas épaisse).
Dans une poêle, faites revenir l'oignon rouge dans un peu d'huile d'olive et ajoutez les cubes de courgettes + sel + poivre + curcuma. Faites cuire tout en remuant de temps en temps 10 min. Laissez tiédir la préparation.
Dans saladier, mélangez les herbes aromatiques avec les oeufs + ricotta puis rajoutez la préparation.
Coupez le saumon en cubes et enlevez la peau noire.
Répartir la préparation des 4 cassolettes et ainsi que le saumon.
Parsemez de parmesan et enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
Servir aussitôt
Dans une poêle, faites revenir l'oignon rouge dans un peu d'huile d'olive et ajoutez les cubes de courgettes + sel + poivre + curcuma. Faites cuire tout en remuant de temps en temps 10 min. Laissez tiédir la préparation.
Dans saladier, mélangez les herbes aromatiques avec les oeufs + ricotta puis rajoutez la préparation.
Coupez le saumon en cubes et enlevez la peau noire.
Répartir la préparation des 4 cassolettes et ainsi que le saumon.
Parsemez de parmesan et enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
Servir aussitôt
Mots-clés: Courgettes, Gratin, gratin de courgettes, Saumon
Une portion (env. 360 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 36,2 g
Glucides 3,6 g
Lipides 25,3 g
Publié par Doria
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6 commentaires
Brigitte
C’est délicieux, merci.
anick
délicieux gratin , bon am
wodon
Tres bonne recette,le seule probleme c,est que c,est tellement bon que je mange le double
mamalucia
ce soir je fais la recette, cela à l'air HUMMMMMMMMM
Céci
Ce petit gratin a tout pour me plaire!!!
Florianep23
J'adore le saumon et avec la ricotta, ça doit bien se marier !