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Chocolate chip cookie - sans beurre ni oeuf

Une recette de dessert moelleuse par interpretations-culinaires.fr

Recette de cuisine 4.29/5

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12 Commentaires

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recette chocolate chip cookie - sans beurre ni oeuf

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 Cup de sucre brun (vergeoise)1/4 Cup de sucre blanc2/3 Cup d'huile végétale1/4 Cup de lait végétal (avoine pour moi)1 C à soupe de maïzenaExtrait de vanille1 Pincée de cannelle1 Cup 1/2 de farine1/2 Sachet de levureUne pincée de sel3/4 Cup de pépites de chocolat

Préparation:

*** Recette de www. interpretations-culinaires. Fr ***.

Mélangez dans un bol le sucre, l'huile, le lait et la maïzena. Mélangez vivement jusqu'à ce que le mélange épaississe... (c'est dû apparemment à une réaction chimique !).

Ajoutez la vanille, 1 cup de farine, la levure et le sel, mélangez bien.

Ajoutez le reste de la farine et les pépites, mélangez...

Formez des boules de pâte avec les mains, de la grosseur de petites balles de ping pong.

Placez sur une plaque recouverte de papier cuisson (en les espaçant, ils s'étalent !) et enfournez 8 mn à 180°.

*** C'est une recette américaine donc les quantités sont en "cup". Je n'ai pas de "cup" officielle donc j'ai pris ma dosette à riz (que j'utilise pour mon autocuiseur)... À vous de choisir le "cup" qui vous convient ! Avec le mien (160 ml de contenance) j'ai fait une douzaine de gros cookies***.

et n'oubliez pas de venir sur mon blog http://interpretations-culinaires.fr

Mots-clés: chocolat, cookies, vegan

Publié par interpretations-culinaires.fr

Merci !

12 commentaires

Invité

Un délice !

dimanche, 26 novembre 2017, 17:23 # -

ameli08

J'essai sa tous à l'heure

lundi, 25 janvier 2016, 15:31 # -

cplupy

Recette essayée pour un ami ayant (bien malheureusement pour lui) un régime à suivre et franchement ce fut une réussite. Je la referai bien que nous n'ayons aucun régime à suivre.
Comme "cup" j'ai utilisé un volume de 200 mL ce qui m'a donné 100 g de vergeoise brune, 50 g de sucre blanc, 120 g d'huile végétale, 50 mL de lait, 200 g de farine et 100 g de pépites de chocolat.

samedi, 23 mai 2015, 11:12 # -

Liaoda

Je les trouve un peu gras, ils ont refroidi sur du papier absorbant qui s' est bien gorgé d'huile. Ils sont néanmoins super goutus! Parfait pour apporter à l'école pour que même les enfants allergiques au lait, oeufs ou fruits à coque, ou les végétaliens puissent se régaler!

jeudi, 04 septembre 2014, 20:26 # -

Invité

tres bien

mardi, 20 mai 2014, 15:09 # -

Invité

Délicieux! Faits avec huile d'arachide et lait de noisette merci beaucoup

lundi, 02 septembre 2013, 20:37 # -

Julie

testée et approuvée!!!
J'avoue que j'étais sceptique: pas d'oeufs, pas de beurre....mais bon comme le frigo est vide j'ai décidé d'essayé et je ne regrette pas! C'est rudement bon, facile et rapide! (réalisé avec la dosette à riz également) Bon j'avoue que je n'ai pas suivie la recette à la lettre j'ai fait avec ce qu'il y avait dans mes placards!
J'ai utilisé uniquement du sucre blanc (3/4 de cup du coup) et j'ai utilisé du lait de vache.
J'ai aussi rajouté une cuillère de cacao en poudre et j'ai du les cuire un peu plus longtemps!
J'en referais!!!

jeudi, 22 août 2013, 17:22 # -