Chop souy à ma façon.
Une recette de plat facile par papyclaude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 Gr de reste de viande à fondue 120 Gr de riz 100 Gr de germes de soja 250 Gr de petits légumes en brunoise Sauce soja Gingembre en poudre Paprika en poudre Muscade moulueHuile Eau Sel et poivre.
Préparation:
Ayant reçu des amis avec une pierrade, il me restait de la viande, mais pas assez pour refaire une nouvelle pierrade. J'ai eu donc l'idée de prendre mon wok.
Il faut émincer la viande en aiguillettes et la rissoler rapidement dans un peu d'huile. La réserver et mettre à la place dans le wok les légumeset les germes de soja, passez rapidement dans le reste d'huile de cuisson de la viande, mouillez et laissez cuire en remuant, à feu vif. ajoutez la sauce soja, assaisonnez des épices, et réservez.
Rmettez un peu d'huile et faites saisir le riz, mouillez et cuisez à feu vif, jusqua absorbtion complète de l'eau. Remettez dans le wok la viande et les légumes, et réchauffez le tout.
Servez bien chaud, et bon appétit.
Mots-clés: brunoise de légumes, cuisine asiatique, restes de viande, wok
Une portion (env. 230 g) :
Calories 545 kcal
Protéines 23,0 g
Glucides 36,8 g
Lipides 27,6 g
Publié par papyclaude
6 commentaires
Primerose57
5/5 Papy claude
continue à nous donner de bonnes recettes
bizzz
mijane
il me plait ce plat 5/5 bonne soirée papyclaude
siaskas
Vous avez parfaitement raison papyclaude.....et votre réponse peut se vérifier sur le net.....n'en déplaise à une certaine personne.
papyclaude
je ne le pense pas, car le chop suey, est une recette inventée par les chinois qui construisaient le chemin de fer aux usa. le principe était pour eux de faire une cuisine facile en utilisant tout les ingrédients qu'ils avaient sous la main.
le chop suey est totalement inconnu en chine.
amafacon
on est un peu loin du Chop Suey !
melayers
5/5 une bonne recette papy claude miammmm!!!! bisousss