Brioche au yaourt
Une recette de yaourt moelleuse par ammouna
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Yaourt nature 30 G de lait 2 Jaunes d'œufs 1 Bonne pincée de sel 1 Bonne cs de d'eau de fleur d'oranger 50 G de sucre en poudre 40 G de beurre 325 G de farine 1 1/2 Cc de levure sèche de boulanger
Préparation:
Dilluer la levure dans le lait tiède et le sucre.
Melager le yaourt les jaunes d'oeufs et l'eau de fleur d'oranger.
Ajouter le melange de levure.
Ensuite ajouter la farine bien petrir la pate jusq'a ce quelle soit lisse.
Laisser reposer pendant 1h.
Degazer et former un boudin que vous plassez dans le moule deja beurré et fariné.
Laisser doubler de volume.
Badigeonner de blanc d'oeuf (ou de jaune ou de lait) et enfourner à four froid pendant 20 min à 180° (si votre four possède la chaleur tournante, sinon le préchauffer à 180° et laisser cuire 20-25 min).
bon apetit
Une portion (env. 100 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 46,0 g
Lipides 7,2 g
Publié par ammouna
Votes
- lyly59 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Nefertitia
Merci pour cette recette de brioche moelleuse et parfumée ! Je l'ai faite cet après-midi et la moitié est déjà partie pour le goûter. En fait, elle est tellement bonne que je ne suis pas sûre qu'il en reste pour demain matin...
melayers
ta brioche et trés belle hummm!!! bisousss