Les cannelés au Thermomix
Delicieux un régal je prends - duduche
24 Commentaires
268 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 Litre de lait 1 Gousse de vanille 25 G de beurre salé 3 Jaunes d’oeuf 1 Oeuf entier 250 G de sucre semoule 75 G de farine 40 G de maizena 10 Cl de rhum
Préparation:
Mettre le lait avec la gousse de vanille et ses graines dans le bol du TM à vitesse 1/100°/10 minutes.
Ajouter le beurre Vitesse 1/ 20 secondes.
Laisser le tout refroidir à température ambiante ou dans un saladier avec des glaçons pour aller plus vite.
Remettre le bol en place et programmer vitesse 3 / 3 minutes pendants lesquelles ojouter les oeufs un par un par le trou du couvercle, le sucre, la farine, la maizena et le rhum.
Quand c’est terminé, passer la préparation au chinois et placer 12 heures minimum dans un pot hermétique.
Cuisson :
Verser la préparation dans des moules à cannelés et enfourner 45 minutes à 1 heure dans un four préalablement chauffé à 200°. Les cannelés peuvent apparaître très foncés mais c’est ainsi qu’ils doivent être.
Démouler tout de suite et déguster à température ambiante !
Ajouter le beurre Vitesse 1/ 20 secondes.
Laisser le tout refroidir à température ambiante ou dans un saladier avec des glaçons pour aller plus vite.
Remettre le bol en place et programmer vitesse 3 / 3 minutes pendants lesquelles ojouter les oeufs un par un par le trou du couvercle, le sucre, la farine, la maizena et le rhum.
Quand c’est terminé, passer la préparation au chinois et placer 12 heures minimum dans un pot hermétique.
Cuisson :
Verser la préparation dans des moules à cannelés et enfourner 45 minutes à 1 heure dans un four préalablement chauffé à 200°. Les cannelés peuvent apparaître très foncés mais c’est ainsi qu’ils doivent être.
Démouler tout de suite et déguster à température ambiante !
Mots-clés: cannelé, dessert, petit gâteau
Une portion (env. 180 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 51,7 g
Lipides 7,1 g
Publié par thérèse merguez 31
Merci !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
24 commentaires
Jessica
Testé et approuvé à 100%.
J'ai pris en compte les commentaires pour la cuisson des petits modèles, je les ai cuit 10 minutes à 230°C puis 30 minutes à 185°C.
Un vrai régal ! Hâte de les faire goûter à belle maman ????
Invité
trop, trop bon. Inratable et un gout super. Rien changé à la recette et c'est un régal.
Invité
Hier j'ai fait ces cannelés, très bonne recette par contre je n'ai pas mis toute la quantité de rhum.
Bonne journée
Margareth
Bonjour je vais tester cette recette sa a l'air hummm un régale merciiii
sandrine du 13
Très bon
Invité
Très très bon , a chaque fois mes convives se régale. Il n en reste jamais!
sanoute54
Recette testée et approuvée par toute la famille!
Croustillants a l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Avec cette quantité j'ai fait 30 PM et 10 Gm.
Cuisson 10 min à 230 et 30 min à 185 pour les PM et 10 min de plus pour les Gm
annie
Très bon à refaire
Marydo
Sublimissime...inratable....trop top!!!moi j'ai fait 1 litre et doublé les proportions. J'ai fait une 60 taine de caneles PM
Invité
délicieux!!!!!!!!!!