Les cookies citron-macadamia de Mrs Fields (au thermomix!)
Une recette de cookies moelleuse par thérèse merguez 31
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 verres de farine blanche 1/2 càc de levure une pincée de sel 1/2 verre de sucre blanc 1 verre de sucre roux (pour moi du rapadura, c’est 30 fois meilleur) 1/2 verre de beurre salé 80 g de creamcheese (ou à défaut de la crème fraîche épaisse) 1 oeuf Le jus d’un demi citron 120 g de noix de macadamia (mais plus est encore meilleur) des grines de pavot (ceci est ma personal touch et parfaitement optionnel)
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol du TM, mettre les sucres et le beurre et mélanger 2 minutes / Vitesse 1 / 37°.
Ajouter l’oeuf, la crème, le jus de citron et continuer à mixer pour obtenir une pâte crémeuse homogène.
Ajouter le mélange de farine, levure et sel et continuer à mixer vitesse 2, pendant 2 minutes.
Enfin ajouter les noix de macadamia et les graines de pavot, et mixer en vitesse 1 / sens inverse le temps que la pâte et les noix soient homogènes.
Dresser des petits tas de pâte de 3-4 cm, espacés d’autant, sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé et enfourner environ 25 minutes. Les cookies ne doivent pas trop brunir et conserver leur consistance moelleuse, à la fin de la cuisson, décoller les cookies et les laisser refroidir sur une surface plane froide.
Mots-clés: cookies, macadamia, petits gâteaux, thermomix
Une portion (env. 100 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 41,3 g
Lipides 26,8 g
Publié par thérèse merguez 31
2 commentaires
therese merguese
oui, il s'agit de cups )
Cecile
Bonjour quand vous mettez "verre" dans la recette vous avez traduit "cup" ? C'est juste pour avoir la notion du récipient qu'il faut utiliser
Merci