anick

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Verrines aux clémentines

C'était vraiment très bon - ptit chef

Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (6 votes)

8 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Peser 600g de clémentines ou mandarines½ citron2 œufs80 g de sucre en poudre1 c à soupe de maïzena2 c à soupe de liqueur de mandarine impérial

Préparation:

Cette recette à la base est faite avec des oranges que j'ai changé par les clémentines de mon jardin.

pour 5-6 personnes

Pressez les clémentines et filtrez le jus recueilli 200-250 ml ajoutez le jus du ½ citron et mélangez.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans un saladier, travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre, la maïzena.

Puis ajoutez peu à peu le jus.

Versez dans une casserole et faites bouillir sur feu doux en remuant sans cesse.

Hors du feu ajoutez la liqueur puis versez les blancs battus en neige très ferme sur la crème très chaude, battez vivement le mélange et versez dans des coupes individuelles.

Servez très frais.

recette Verrines aux clémentines

J'ai présenté accompagné d'une part de bûche-trianon.

Mots-clés: citrons, clémentines, liqueur de mandarine, oranges

Une portion (env. 150 g) :
Calories 139 kcal Protéines 1,5 g Glucides 23,4 g Lipides 1,5 g

Publié par anick

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8 commentaires

ptit chef

c'était vraiment très bon! Je vais garder la recette!!

mercredi, 14 mars 2012, 14:26 # -

kitchenette

Ahhhhhhhhhhhhh !!! Enfin ça fonctionne !! Ca fait des jours que j'essaie de venir te laisser un ptit mot, mais l'ordi de mon Ado est capricieux !! hihihihi

Bref, me voici, me voilà et ta ptite crème de clémentines me plaît beaucoup et il me faudra la tester bientôt car j'en ai un bon peu à passer vite vite ...

Bisousss ma belle anick !!

kiki

mardi, 11 janvier 2011, 12:53 # -