TAJINE DE TOMATES AUX OIGNONS DIT MERMEZ
Une recette de plat très facile par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 morceaux d'épaule d'agneau1kg d'oignons1kg de tomates1 bonne poignée de pois chiche trempés la veille3c à s d'huile1c à c de paprika Sel Poivre
Préparation:
Faire revenir les morceaux de viande avec les épices 5 min dans l'huile (si la viande est grasse, diminuer l'huile évidement). Ajouter les pois chiches. Arroser de deux verres d'eau, puis déposer les oignons émincés et les couvrir de cubes de tomate épluchée (on peut arroser encore avec 1 verre d'eau) Cuire à feu doux 30 min et laisser mijoter quelques minutes à découvert, avant de servir.
Excellent consommé le lendemain !
Bon appétit !
Une portion (env. 520 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,5 g
Lipides 10,3 g
Publié par samoucha
14 commentaires
OMAR
Tres super repas .merci beaucoup je vais l essayer
Maya
Ragout de tomate et oignon, plat typiquement algérois. Rajoutez de la coriandre en poudre, tabeul etc et harissa et vous aurez une recette tunisienne. Ajoutel, sel poivre, curcuma, gingembre et vous obtiendrez une recette marocaine. Ajoutez, sel, poivre, une feulle de laurier et ptetre un peu de bouillon et vin blanc, vous obtiendrez une recette française
Invité
J'ai essayée cette recette c'était vraiment bon. j'ai adoré
farah
merci de m avoir rappeler cette delicieuse recette
samoucha
Merci Algérienne pour cette proposition,que je testerai avec plaisir ! La recette que j'ai publié est typiquement cherchelloise (la région natale de ma mère) et c'est aussi très bon,mais je ne doute pas qu'avec du carvi,de l'ail et du tabel,ce soit excellent !
Merci !
AlgériennedeTunis
Ce plat originaire de Tunisie et cuisiné dans l'est algérien, est juste délicieux. Si je peux me permettre avec les épices que vous avez cités,il ne sera pas aussi "authentique" que la recette originelle. Il faut rajouter "carvi", "ail moulu" et "tabeul : coriandre".
Ca rajoutera du soleil dans vos plats !
Bon appétit
Les délices de Linette
super mille merci car souvent les memes recette de tajine resorte la sa change c est simple et delicieux
anick
ah je m'en lèche les babines par avance !
mijane
un beau et bon plat 5/5 bizzzzz
Signe-Déco
Chouette je vais pouvoir utiliser mes petites tajines, cette recette me plait beaucoup. Merci à toi et gros bisous.