Terrine de Flétan et crevettes en lingots
Une recette de terrine originale par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G filet de poisson blanc (ici flétan),100 Ml vin blanc,200G crevettes roses décortiquées,1 Oignon épluché,1 Gousse d'ail dégermé,Épices en poudre : Fenugrec - muscade - gingembre - poivre,Graines d'anis,Basilic surgelé,3 Oeufs,1 Cuillère à soupe de double concentré de tomate
Préparation:
par ici
Mode d'emploi :
Mixer le poisson - oignon et ail - épices - vin blanc.
Ajouter crevettes - oeufs - tomates - graines d'anis et basilic.
Bien homogénéiser
Verser dans les moules et enfourner à 200°C pour 20 minutes.
Attention :
*Ne remplir qu'au 3/4 les moules !!!
*Ne pas saler car ça l'ai déjà avec le poisson.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 17,8 g
Glucides 1,8 g
Lipides 1,8 g
Publié par Lalie
Votes
- carpet57 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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8 commentaires
Lalie
ce sont des mini moules à cake de 8x3 cm
Invité
Quel type de moule ? Quelle taille ?
Lalie
vous pouvez le remplacer par l'épice que vous souhaitez - notamment le massalé
mariefrance12
quand on a pas de fenugrec par quoi peut on le remplacer merci
Lalie
C'est toujours un plaisir de cuisiner et surtout de partager !!! J'espère que si vous la réalisez, cette recette vous plaira également gustativement
Alessa
Merci pour cette terrine !!!
Lalie
j'utilise cette épice un peu partout dans mes recettes salées. On la dit un "appetizer" soit un ingrédient pour mettre en appétit!!!
catounette
Originale cette recette,j'ai du fénugrec que l'on m'a apporté de la Martinique et peu de recettes pour l'utiliser,voilà qui va m'aider,merci