Galettes de pommes de terre ou Grumbeerekiechle
Une recette de plat sympathique par ManueB
Temps de cuisson:
Ingrédients:
1 Kg de pommes de terre 3 Oeufs 1 Cuillère à soupe de farine 1 Pincée de noix de muscade Sel Poivre
Préparation:
Les égouter.
Ajouter le sel, le poivre, la muscade, la farine et les oeufs, bien mélanger. On peut ajouter si l'on désire du persil, de la ciboulette hachée.
Verser l'huile dans une poêle, quand l'huile est bien chaude sans être fumante, mettre une cuillère à soupe de pâte à galette.
Faire dorer plusieurs galettes en même temps environ 4 minutes par côté et les retourner.
Les déposer sur du papier absorbant pour en retirer l'excès de graisse.
Ces galettes se servent bien chaudes et croutillantes avec une salade verte.
Mots-clés: alsace, pomme de terre, pommes de terre
Pour 100 g :
Calories 86 kcal
Protéines 3 g
Glucides 13 g
Lipides 1 g
Publié par ManueB
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Les recettes de l'alsacienne
Merci pour les infos sur les MAP. Très sympa cette recette alsacienne.
ManueB
Non, je n'ai jamais essayé de les faire au four.... Mais on peut essayer, pour voir....
Manue
Invité
oups !! essayé!! excusez moi pour la faute d'orthographe§
Invité
Avez vous déjà essayer de les faire cuire au four et si oui que cela donne-t-il?
Merci