Cuisse de dinde moutarde & cidre
Une recette de dinde sympathique par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Cuisse de dinde 5 Belles carottes 3 Poireaux 1 Échalote 2 Gousse d'ail 3 Cuil. À soupe de moutarde forte 25 Cl de cidre 1 Bouillon cube de volaille dilué dans 15cl d'eau chaude 20 Cl de crème liquide entière
Préparation:
Une délicieuse recette trouvée sur le blog de Séverine "La cuillère magique"
Laver les poireaux, les carottes et couper le tout en rondelles. Peler et émincer l'ail et l'échalote.
Préchauffer le four à 200°.
Dans une casserole, mettre à chauffer le bouillon de volaille, ajouter le cidre, la crème, la moutarde, sel, poivre et bien mélanger.
Dans un plat qui va au four, mettre les légumes, ail, échalote, poser la cuisse de dinde, verser le liquide dessus, couvrir et enfourner pour environ 1 heure 30. Vérifier tout de même la cuisson au bout d'une heure.
Servir de suite avec des pâtes fraîches.
Mots-clés: cuisse de dinde-cidre, dinde
Une portion (env. 440 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 13,2 g
Lipides 8,8 g
Publié par annick
Votes
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Invité, Mouminette et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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5 commentaires
Seve84
Je me régale à chaque fois que je fais cette recette je me poser une question est ce que je peut faire la même recette avec un rôti de porc sur échine
hanor
pas mal ta recette je ferai celle ci la prochaine fois
sisirena
5/5 pour une cuisse très intéressante!
bises
william francois
Merci pour ta délicieuse recette, je ne vais pas tarder à la faire...c'est tellement appétissant à la vue que j'en salive!
hiver
merci annick
5/5 !!!! plutôt sympathique cette recette !!!!