Moussaka libanaise (sans viande)
C un vrai délice, merci pour cette recette - lamiae08
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Aubergines2 Courgettes2 Poivrons1 Oignon1 Boite de pois chiches1 Petite boite de concentré de tomates1 Boite de tomates concassées1/2 Cc de cumin1/2 Cc cannelle1/2 Cc de paprika1 Branche de thym, 3 feuilles de laurierSel & poivre4 Cs d'huile d'olive
Préparation:
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com
Emincer l'oignon, laver et couper les aubergines, les poivrons et courgettes en gros cubes.
Dans une cocotte en fonte ou une grand poëlle, faire dorer l'oignon émincé dans 1 cs d'huile d'olive. Saler et poivrer et ajouter les aubergines et courgettes taillées en cubes. Ajouter l'huile d'olive et laisser revenir 5 min. Ajouter les boites de tomates concassée et concentrées, 1/2 verre d'eau, les épices, le thym et le laurier : couvrir et laisser mijoter 25 minutes en remulant de temps en temps.
5 Min avant la fin de la cuisson, mettre 1 boite de pois chiches rincés et égouttés.
Servir tiède ou même froid !
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com
Une portion (env. 450 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 13,5 g
Lipides 13,5 g
Publié par WonderAlice
Votes
Invité, Sandra.GVA et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Sandra.GVA
Testé ce soir et ça m'a fait penser à la Ratatouille lol
Invité
J'ai regarder des recettes pendant 45 min. pour trouver la votre que je vais essayer dans quelques jours. Je cherchais dans le style marche Adonis a montreal ou comme Amir mais gouteux . J'AI bien hate de gouter merci
Invité
J'ai essaye cette recette,
Serieusement c' est un delice
lamiae08
c un vrai délice, merci pour cette recette !!!!
Cré@tions M@rie
J'aime beaucoup cette version sans viande et la présentation (sans couper en rondelles les aubergines), on dirait presque une ratatouille. Très bonne recette, merci à bientôt.
hiver
miam miam
merci 5/5
katcelau
oui catou a raison pour le soir !!! tres belle recette merci alice 5/5 bisssssss kat
catounette
Ta moussaka me tente bien Alice,idéale et sans viande pour le soir,bises