Omelette au crabe
Une recette d'omelette proposée par cannelle83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Oeufs 2 Boites de miettes de crabe Un bel oignon 2 Grosses tomates ou une boite de pulpe de tomate 3 Dosettes de safran Un petit pot de crème épaisse Sel Poivre Et une c. A. S. Bombée de beurre.
Préparation:
Emincer l'oignon. Mettre le beurre à dorer dans une grande poêle et faire revenir l'oignon. Ensuite soit couper les tomates fraîches en petits dés, soit vider la boite de pulpe de tomate et ajouter. Faire mijoter un petit moment pour que les tomates réduisent. Ajouter les miettes de crabe bien égouttées, la crème fraîche, le safran, le sel, le poivre et laisser mijoter 5 minutes. Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette et la faire cuire dans une autre poêle. Lorsque l'omelette est cuite à votre convenance, la déposer sur un plat de service et étaler la préparation dessus. Replier l'omelette et servir chaud. Se mange avec une salade.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 11,8 g
Publié par cannelle83
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