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Tarte au potiron , carottes et bleu d'Auvergne

Une recette de tarte maison par SACHA

Recette de cuisine 4.43/5

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recette Tarte au potiron , carottes et bleu d'Auvergne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Tarte au potiron , carottes et bleu d'Auvergne
Préparation : 20 mn ,
Cuisson : 15 mn pour le potiron et les carottes + 40 mn pour la tarte ,
Recette pour 4 pers ,
Il faut :
1 pâte feuilletée ,
6 oeufs ,
1 pot de Fjord ,
400 g de chair de potiron ,
3 carottes ,
100 g de bleu d'Auvergne ,
sel et poivre du moulin ,

Préparation:

Chemisez votre moule à tarte de votre pâte feuilletée et piquez en le fond avec une fourchette.
Pelez les carottes puis les couper en rondelles.
Epluchez le potiron et le couper en dés faire cuire les légumes au cuiseur vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pour 15 à 20 mn.
Egouttez et réduisez en purée.
Dans une jatte, fouettez les oeufs en omelette avec le pot de Fjord, puis ajoutez la purée de légume et le bleu émietté.
Salez et poivrez à votre convenance, puis versez cette préparation sur la pâte feuilletée.
Enfournez ; four préchauffé à 180 ° pour 40 mn de cuisson.

Pour une présentation différente : cuisson en petits gratins individuels.
Source : Saveurs de septembre.

Mots-clés: carotte, fromage bleu, potiron, tarte

Une portion (env. 350 g) :
Calories 530 kcal Protéines 14,1 g Glucides 35,1 g Lipides 31,6 g

Publié par SACHA

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