Génoise a la peche(gateau d'anniversaire)

1) Préchauffez le four a 180°c.

2) Séparez les blancs des jaunes montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre et battez encore baissez la vitesse et ajoutez les jaune puis la farine et la levure.

3) Versez dans un moule beurre et cuire 20 minutes.

4) Faire la creme patissiere : versez le lait dans une casserole gratter la gousse de vanille portez a ébullition.

5) Séparer les blancs des jaunes mettre les jaunes avec le sucre et battre vigoureusement ajouter la farine et mélanger. Verser la moitie de lait et mélanger lorsque la creme est souple verser le reste dans la casserole avec l'autre moitie mettre a feu doux sans cesse de mélanger. Lorsque la creme est cuite viter la dans un saladier et laisser refroidire.

6) Couper la génoise en deux mettre la creme sur une moitier et les peche et recouvrire avec l'autre moitier.

7) Faire la deco.

Ils ont envie d'essayer