GÂTEAU FONDANT A LA PÂTE D'AMANDE ET AUX ORANGES CONFITES
Une recette de gâteau moelleuse par elisaht
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs100 G de sucre20 Cl de crème liquide100 G de beurre150 G de farine150 G de pâte d'amande1 Càc d'amande amerDes oranges confites (à volonté)100 G de chocolat au lait
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes.
Aux jaunes, ajouter le sucre, le beurre fondu, l'extrait d'amande et la crème liquide. Mélanger vigoureusement avec un fouet.
Incorporer la pâte d'amande en petits morceaux et continuer de mélanger. Il restera sans doute des grumeaux de pâte d'amandes mais cela n'altérera en rien la qualité du gâteau.
Ajouter la farine et mélanger.Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation précédente.
Terminer en ajoutant de fines lamelles d'oranges confites.
Verser dans un moule à manqué et cuire 25 mn four 180°C.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie et napper le gâteau à sa sortie du four. Laisser refroidir et placer une heure au frigo afin que le chocolat devienne croquant...
Une portion (env. 130 g) :
Calories 432 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 42,6 g
Lipides 23,8 g
Publié par elisaht
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11 commentaires
Florence
bonjour
dommage, dans le déroulement de la recette, la farine n'apparait pas et du coup je m'en suis aperçue au bout de 25 mn de cuisson. Donc trop tard.
Je tente une cuisson plus longue afin de figer l'intérieur qui est encore liquide. On verra bien.
Marina
Bonjour, je voudrais éssayer cette recette mais dans les ingrédients il n'y a pas de farine, je voudrais savoir qu'elle quantité il faudrai en mettre? Merci
chrislam
Recette excellente! Gâteau très facile à faire et sincèrement très bon. Je n'ai pas rajouté le nappage en chocolat et les oranges confites. Le gâteau a quand même eu beaucoup de succès.
Il est moelleux et bien parfumé. Bref, un régal !
Amélia
Je viens d'essayer la recette!! Miam..ca l'air bien bon..
Merci!! Je vais le tester avec mes invités ce Lundi 31 Décembre 2012!!
p.s La farine n'est pas mentionné dans la préparation..je l'ai donc rajoutée à la toute fin..!!
elisaht
Hôô comme je suis flattée et heureuse de voir ton message de bon matin!!!
Merci c'est très gentil de ta part.
Bonne semaine
Nefertitia
J'ai testé aujourd'hui et, sincèrement, il s'agit d'un des meilleurs gâteaux que j'ai fait et mangé. Merci Elisaht d'avoir partagé cette délicieuse recette que je ne manquerai pas de refaire !
dali34
sa ma l'air bien bon merci
biz
cece69
miam miam merci
katcelau
miam !!!!entre les gateaux les le reste ce soir ont mangent bien chez les foodies 5/5 bissssssss kat
hiver
sûrement très bon 5/5