Ballotins croustillants au camembert & aux lardons
Une recette d'entrée délicieuse par PHILO
9 Commentaires
209 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
10 Feuilles de filo Huile d'olive 200 Grs de lardons allumettes 1/2 De camembert bien fait Poivre 5 Oeufs 40 Cl de crème fraîche liquide entière
Préparation:
Faites revenir les lardons quelques instants dans une poêle à sec.
Réservez sur du papier absorbant.
Découpez dans les feuilles filo des carrés de 15 cm environ de côté.
Badigeonnez chaque feuille avec de l'huile d'olive (ou beurre fondu).
Superposez au moins 3 épaisseurs (sinon c'est trop fragile, d'ailleurs je n'ai pas écouté Dominique et je n'en ai mis que 2) de carrés de feuilles filo et enfoncez-les délicatement dans les empreintes mini-muffins pour former comme une corolle.
Remplissez avec des lardons et des petits dés de camembert.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et la crème fraîche liquide. Inutile de saler, les lardons et le camembert suffisent mais on peut poivrer légèrement.
Remplissez les corolles avec la préparation oeufs/crème fraîche.
Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.
Démoulez et server avec une salade.
Réservez sur du papier absorbant.
Découpez dans les feuilles filo des carrés de 15 cm environ de côté.
Badigeonnez chaque feuille avec de l'huile d'olive (ou beurre fondu).
Superposez au moins 3 épaisseurs (sinon c'est trop fragile, d'ailleurs je n'ai pas écouté Dominique et je n'en ai mis que 2) de carrés de feuilles filo et enfoncez-les délicatement dans les empreintes mini-muffins pour former comme une corolle.
Remplissez avec des lardons et des petits dés de camembert.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et la crème fraîche liquide. Inutile de saler, les lardons et le camembert suffisent mais on peut poivrer légèrement.
Remplissez les corolles avec la préparation oeufs/crème fraîche.
Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.
Démoulez et server avec une salade.
Mots-clés: Camembert, Feuilles de filo, Lardons
Une portion (env. 110 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 27,5 g
Publié par PHILO
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- toutoune a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
9 commentaires
Invité
@Toutoune : Cool je suis ravie
toutoune
J'ai effectivement réaliser cette recette avant hier ( avec des feuilles de brick et sans porc) et c'est un régal ! Même mon homme super difficile a aimer donc merci pour le partage =)
toutoune
Merci pour l'info c'est gentil =) J'ai jamais utilisé les feuilles de filo , on m'a dis que c'était plus fragile ...alors je voudrais pas me risquer lol.
PHILO
@Toutoune : Je pense que c'est possible avec des feuilles de brick et que la différence ne sera pas flagrante
toutoune
Avec des feuilles de bricks , ça fais une différence? en tout cas , çà à l'air très bon !
Invité
un délice!! j'ai rajouté quelques épices dans mon appareil.
juin33
super
LaMerePierre
hum ça a l'air bon !
lamerepierre.fr
Hilda
quelle super idée!! j'adore!